김도윤김도윤 셰프는 한국 현대 한식계에서 주목받는 혁신적인 요리사입니다.  윤서울 : 미쉐린 1스타를 받은 플래그십 레스토랑장소 주소: 서울 강남구 선릉로 805 W빌딩 1층예약예약은 캐치테이블을 통해 가능합니다. 매달 25일 오전 10시에 다음 달 예약이 오픈되며, 예약은 매우 빠르게 마감됩니다.주요 특징미쉐린 가이드 선정: 2022년 미쉐린 가이드 서울에 새로운 스타 레스토랑으로 등재되었습니다. 한식의 재해석: 김도윤 셰프는 계절과 절기의 다양성을 한국 음식의 특징으로 보고, 이를 현대적으로 재해석합니다.코스 요리런치 코스: 75,000원 디너 코스: 120,000원1. 연구소 컨셉: 레스토랑 내부는 연구소를 모티브로 디자인되었으며, 다양한 조리 도구와 숙성 중인 식재료들을 볼 수 있습니다. 2. 카..