파브리치오 페라리 셰프가 운영하는 파브리키친위치주소: 서울특별시 용산구 한강대로 15길 23-6, 1층 접근성: 용산역에서 도보로 이동 가능, 주변에 유료 주차장도 있음.운영시간점심: 11:30 ~ 14:30 저녁: 17:00 ~ 21:30 브레이크타임: 15:00 ~ 17:00 라스트 오더: 20:00 주차: 공식 주차장은 없으며 주변 공영주차장 이용 가능합니다.예약1. 기본적으로 네이버 예약, 캐치테이블 전화예약을 통해 예약 가능. 2. 현장 대기도 가능하지만, 대기 시간이 길 수 있음. 특히 점심 시간에는 대기 등록이 오전 11시 15분부터 시작되며, 대기번호에 따라 입장 시간이 달라짐. 특징1. 이탈리아 가정식 레스토랑으로, 미슐랭 셰프의 요리를 경험할 수 있음. 2. 메뉴는 계절별로 변화하며, ..

김승민 김승민은 서울의 유명 레스토랑에서 실력파 요리사로 활동하다가 제주도로 삶의 터전을 옮긴 요리사입니다. 그는 제주도 애월읍 유수암리에 '모리노 아루요'라는 일식 레스토랑을 열었습니다.  모리노 아루요의 특징장소 주소: 제주 제주시 애월읍 하소로 769-58예약1. 예약은 불가능합니다. 직접 방문해야 합니다. 2. 당일 준비한 재료가 소진되면 일찍 문을 닫을 수 있어 방문 전 전화로 확인하는 것이 좋습니다. 3. 전화번호: 064-799-4253주요 특징일본 가정식 전문점: 제주에서 일본 시골집 같은 분위기의 일식당을 운영합니다.영업시간매일 11:30 – 20:00 브레이크 타임: 14:00 – 18:00 일요일 휴무메뉴:카이센동(해산물 덮밥): 25,000원 메로동(메로구이 덮밥): 15,000원 ..

김도윤김도윤 셰프는 한국 현대 한식계에서 주목받는 혁신적인 요리사입니다.  윤서울 : 미쉐린 1스타를 받은 플래그십 레스토랑장소 주소: 서울 강남구 선릉로 805 W빌딩 1층예약예약은 캐치테이블을 통해 가능합니다. 매달 25일 오전 10시에 다음 달 예약이 오픈되며, 예약은 매우 빠르게 마감됩니다.주요 특징미쉐린 가이드 선정: 2022년 미쉐린 가이드 서울에 새로운 스타 레스토랑으로 등재되었습니다. 한식의 재해석: 김도윤 셰프는 계절과 절기의 다양성을 한국 음식의 특징으로 보고, 이를 현대적으로 재해석합니다.코스 요리런치 코스: 75,000원 디너 코스: 120,000원1. 연구소 컨셉: 레스토랑 내부는 연구소를 모티브로 디자인되었으며, 다양한 조리 도구와 숙성 중인 식재료들을 볼 수 있습니다. 2. 카..

프로그램 개요총 12부작으로 구성되어 있습니다. 스튜디오 슬램에서 제작했으며, 김학민과 김은지가 연출을 맡았습니다. 심사위원으로는 유명 요리 사업가 백종원과 안성재가 참여합니다.참가자 구성프로그램은 '백수저'와 '흑수저'로 나뉜 두 그룹의 요리사들이 경쟁하는 형식입니다:백수저 그룹유명 레스토랑의 셰프나 스타 요리사 20명으로 구성됩니다. 최현석, 최강록, 정지선, 여경래, 오세득 등 유명 셰프들이 포함되어 있습니다.흑수저 그룹상대적으로 덜 알려진 80명의 요리사들로 이루어져 있습니다. '300억 반찬 CEO', '탈북 요리사', '청와대 셰프' 등 다양한 배경을 가진 요리사들이 참가합니다.    안성재 셰프는 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에서 중요한 역할을 맡고 있습니다.1. 심사위원 역할: 안성재 셰..